Digitaliser la transformation de fruits surgelés avec Odoo
Contexte
PME industrielle belge active dans la production de produits alimentaires liquides et semi-liquides : jus de fruits, sirops de glucose, eaux aromatisées, arômes et colorants alimentaires.
Son activité repose sur un modèle B2B fort, avec une distribution principalement orientée vers les centrales d’achats, les distributeurs et les grossistes, et une présence à l’international via l’export. La complexité combinée de la production alimentaire (lots, traçabilité, recettes) et du commerce B2B/export rendait indispensable la mise en place d’un ERP unique pour structurer l’ensemble des flux.
Défis du projet
- Centraliser dans un seul ERP des opérations historiquement gérées sans outil intégré entre la vente, la production, les stocks et la facturation.
- Gagner en visibilité temps réel sur les stocks de matières premières, les produits finis et l’avancement de la production.
- Réduire les processus manuels chronophages : encodage, suivi de production, reporting opérationnel.
- Structurer les flux pour soutenir la croissance B2B et l’activité d’export, avec une conformité Peppol pour la facturation électronique.
Mettre en place une traçabilité fiable par lots, indispensable pour un industriel agro-alimentaire.
Distribution
Agro-alimentaire
Manufacturing / Production
19
Développement sur mesure Odoo
Implémentation ERP complète
Migration de données
La solution implémentée
Gestion commerciale B2B et export
Le module Ventes a été déployé pour structurer la relation avec les clients B2B (distributeurs, centrales d’achats, grossistes), avec la gestion des conditions commerciales spécifiques, des tarifs négociés et des flux d’export.
Production agro-alimentaire et traçabilité
Le module MRP a été configuré autour des recettes et nomenclatures spécifiques à la production de jus, sirops et eaux aromatisées. Les ordres de fabrication, les consommations matières et les rendements sont suivis en temps réel.
Gestion des stocks
La gestion des stocks multi-emplacements et des lots permet une traçabilité complète, indispensable pour répondre aux exigences réglementaires du secteur agro-alimentaire.
Achats et approvisionnement
Le module Achats centralise l’approvisionnement des matières premières, les contrats fournisseurs et le déclenchement automatique des commandes en fonction des besoins de production.
Comptabilité et conformité Peppol
La comptabilité est intégrée à l’ensemble du flux opérationnel. La facturation électronique conforme au standard Peppol a été mise en place, garantissant la conformité réglementaire belge et la fluidité des échanges B2B.
